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Crissier_cafe_hotel_de_ville

ヴォー州ローザンヌ郊外、Crissier/クリシエにある
Restaurant de l’Hôtel de Ville(レストラン、ロテル・ド・ヴィル)。

ミシュラン3つ星ゴー・ミヨ19ポイント(※最高20ポイント)の
世界トップクラスのレストランである。

このレストランのシェフ、Franck Giovannini/フランク・ジョヴァニーニ氏が
シェフ・オブ・ザ・イヤー2018」を獲得
Koch-des-Jahres-Franck-Giovannini


食を堪能したゲストたちは彼を「魔術師」と呼んだ。
世界レストランランキング"DISCOVER LA LISTE 2017"では
トップとの差0.75ポイントで第9位となったが、昨年はトップの座の王冠を手にした。


魔術師は料理を美味しいアートの世界に導く。
夢?未来?希望?幸せ?

ここでは、スイス産の材料をふんだんに使用しているという点でも
注目を集めている。

一年に5回、メニューを変更するらしいが、
どれも福を招くような色彩アートのようだ。
MENU


料理の魔法にかかってみたい??


今回の風景写真は素敵だなぁ💗と思われた写真が一枚でもあれば
ヨーゼフわんわんアルプホルン音符クリック一票ビックリマーク







🏠 Restaurant de l’Hôtel de Ville HP